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2012年3月27日火曜日

酒ケーキ SAKE cake

今日はいい日なたです。
スギ花粉もピーク。



顔も緩むにゃ

友人から頂いた大吟醸の酒かす
酒かすも大吟醸となると別格の美味しさです。

冷凍にしていたけど味が落ちてはもったいないし‥
たっぷり味わおうとケーキにしました。
ホットケーキミックスで簡単に。


たっぷりの酒かすと卵と豆乳を
 泡立て器で少しずつ混ぜ合わせ
  なめらかになったら粉を入れて型に流し
   オーブンで焼き上げます

お砂糖を加えると甘酒ケーキになります。

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