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2012年3月3日土曜日

雑炊 porridge of rice and vegetables

今日のお昼は雑炊にしました。
ダーリンがお腹が痛いというので、油を使わないようにやさしい味で。

     
 
 今日のポイントはなめこです。
 去年くらいから‘かぶとりなめこ’という しめじのような姿で売られる なめこを見ます。
 きのこ大好きですからね~
 色んなきのこがスーパーに並んでるという長野県民がうらやましいです。

 なめこで とろんとしただし汁に玉子を流しました。
 味噌も少し入れてます。
 
 ダーリンのお腹は‥
  水曜日の四川風 激辛 麻婆豆腐の素を使った肉味噌でやられたらしい。
 デリケートなんですね。
 気をつけます ^_^;

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