生涯現役

友達の家の にゃんこが亡くなった。１７歳、老衰だそうだ。
ぼん と同い年、ショック。
階段を駆け上り、遊ぼぉ〜 と誘ってくる ぼん は元気ハツラツ〜♪
普段は老いを感じさせないけど、突然 体調を崩すこともあるのかも。
幸せな 老後を…余生を… なんか違うなぁ
可愛いのが仕事だから、生涯現役だね、ぼん

働き詰めだにゃ

理由なんて無い

シュールだ

何がそうさせるのか？

そして、嬉しいのか？悲しいのか？

チリビーンズ

おもてなしに 豚ロースと黒豆のトマト煮でチリビーンズにしました。

 みじん切りにした にんにくで厚めにスライスした豚ロース肉に焼き色をつける

 みじん切りにした 玉ねぎと洗った黒豆をスロークッカーに入れ、豚肉を入れる。

 かぶるくらい水を入れ、コンソメ/チリパウダー/ローリエの葉を入れ「弱」弱で６時間。

写真を撮り忘れて食べてしまったのですが、残りの豆で

〈豚肉と黒豆のラグーのペンネ トマトチリソース〉 にしました ^ ^

チーズもたっぷり入れて。あまり煮詰めてないので サラリとしてます。

 ♪ 黒豆の時は 撮らずに食べた  
      し〜かたがないので 白豆で炊〜いた ♪

 

                             美味しい❕のお代わりは タコライス風 ^ ^

チリビーンズは なかなか便利です。

金時豆もいいですよ♪

待つわ

またやってしまいました〻
温め直した湯たんぽを入れてやったら、下のウォームプレートがオフのまま…
すかさず ぼん が湯たんぽにオン
ごめんね ^ ^ すぐ暖かくなるよ





忘れないでにゃ

ストレス発散

幾つになっても…









紐が好きだにゃ❥

白湯

ようちゃんは朝はずっと白湯です。
胃に優しく冷えも取る、そして簡単 ^ ^

ぼん は何故か洗面器で水を飲むのが好き。
冬は ぼん も白湯
                                              まだかにゃ

うまうまだにゃ

塩豚

ほろりん塩豚を目指したのですが、アクシデント発生❕
お肉を入れてた袋が破れた〻
やはり本家ジップロックじゃないとダメですね。

 ←小鍋に助け出された塩豚




持ち寄りホームパーティーに持参


←タレ
刻み玉ねぎ/マーマレード/ピクルス液/醤油


美味しくはできましたよ❕



豚ロースの塊に塩をたっぷりぬり二日ほどジップロックに入れて寝かせる。
スロークッカーに入れ、肉がかぶる位の水を入れ「弱」で６時間半。

ちょっと一言

寒いし曇りがちで日向ぼっこもままならない今日この頃
納得いかない ぼん 何か言いたげ

お日さま 弱っちいにゃ

浮気

ぼん、ダーリンが浮気したよ〜 

友人の愛兎 りん太郎

吉備高原鶏コンフィ

憧れの鶏のコンフィ❥
スロークッカーがあれば とっても簡単。

もも肉なのでスジや脂を除いておきます。
今回は塩麹を塗ってジップロックに入れて30分くらい置き、オリーブオイル５０ccを足して口を閉じ、水を張ったスロークッカーに入れて「低」で６時間。
フライパンで焼き目を付けて完成 ^ ^
脂が抜けてあっさり味になってたのは意外

次は、クリームソースで食べたいなぁ

お別れ会

暫くぶりに三宮の いかりスーパーに行って驚いた。
〈1月11日閉店のお知らせ〉
神戸阪急ビルが1月11日(月)で閉館になのに伴い閉店。

セレブなスーパーであまり買い物はしなかったけど、時々買ってた田舎パン。
もう買えなくなるのは寂しいなぁ

サンドイッチで有終の美を飾りました




まだ柔らかくて歪んでしまった〻

お願い

遊んでいるのではありません、大真面目な ぼん








点けて欲しいにゃ










マットの下に入れてあるウォームプレートで ぬくぬくのはずが、
今朝はスイッチを入れ忘れ 〻
まだ ほんわか温かい湯タンポも置いてやるんですが、そこに避難 笑
そんなに寒くないよ、ぼん

牛肉の赤ワイン煮

柔らかお肉に思いを馳せて、赤ワインで牛肉と野菜を「強」で煮てみました。
う〜ん…食感は良いのだが、アルコールくさい。
小さい火でも煮たたせないと美味しくない料理なのですね。
勉強になりました。

残りをリメイク。
デミグラスソース/ケチャップ/ソースで味を整えて
〈牛肉のラグーのスパゲティ〉美味しい ^ ^

今日の枕

返さないにゃ







お出かけなんだけど、ぼん

ロールキャベツ

優しい加熱のスロークッカーの得意技ではないでしょうか！
















お箸で食べられるロールキャベツは憧れで、和風にしました。

きのこ（エリンギ&しめじ）とお麩をミキサーで粉にして豚挽肉と混ぜ、絹どうふを加え、白だしと煮干の粉を入れて捏ね、刻んだ青ネギも混ぜます。それを…
一枚ずつ剥がして葉脈の厚みを削いでレンジでチンしたキャベツで包みます。
スロークッカーの容器にきれいに並べ、ひたひたの水に白だしと煮干の粉と醤油で味付けして６時間 ^ ^
一度冷やしてスープの表面に浮かぶ豚の脂を取ってもいいですね。

点検

今日はお客様だよ、ぼん

いっぱい来そうだにゃ






準備を見守りメランコリックなぼん