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2012年3月13日火曜日

三五八漬け 3-5-8 pickles

今流行の塩麹‥知らなかった
最近、菌に敏感だったのに不覚
早速リサーチしてみると、友達が塩麹使ってました

         さ  ご はち づけ
おいしいよ、と三五八漬けを分けてくれました
塩3 こうじ5 米8 で 三五八漬け

麹の甘酒も好きだからきっと美味しいと思うはず。
生姜焼き用の豚肉に塗ってみました。

      



  いい焼き色が付きます
  味がしっかりつくので薄く塗っても ◎

  小松菜とお揚げの炒め物
  お味噌汁 で 
           いただきまぁす


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