牛肉の赤ワイン煮

柔らかお肉に思いを馳せて、赤ワインで牛肉と野菜を「強」で煮てみました。
う〜ん…食感は良いのだが、アルコールくさい。
小さい火でも煮たたせないと美味しくない料理なのですね。
勉強になりました。

残りをリメイク。
デミグラスソース/ケチャップ/ソースで味を整えて
〈牛肉のラグーのスパゲティ〉美味しい ^ ^